กรุงเทพฯ 5 ก.ย.69-DBD x แม็คโคร  19 ปีต่อเนื่อง! ชิงชัยเชฟระดับประเทศ เป้าพา SME ไทยโต 40% ดันอาหารไทยครองโลก เชฟไทยมีเฮ! DBD จับมือแม็คโคร เปิดเวทีประกวดสุดมันส์ ปลดล็อกวัตถุดิบชุมชน สู่ตลาดโลก

นายสถาพร ร่วมนาพะยา รองอธิบดีกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ เปิดเผยภายหลังเป็นประธานเปิดงาน “Makro HoReCa Champion 2026” เมื่อวันที่ 3 กันยายน 2569 ณ แม็คโคร สาขาแจ้งวัฒนะ ว่า “ธุรกิจ HoReCa (โรงแรม ร้านอาหาร และจัดเลี้ยง) เป็นหัวใจสำคัญของเศรษฐกิจไทยที่เชื่อมโยงกับภาคท่องเที่ยว และห่วงโซ่อุปทานตั้งแต่เกษตรกรจนถึงผู้ให้บริการขนส่ง

การส่งเสริมทักษะบุคลากรในอุตสาหกรรมนี้จึงเป็นกลไกสำคัญในการกระจายรายได้สู่ท้องถิ่น ปัจจุบันธุรกิจอาหารไม่ได้สู้กันแค่เรื่องรสชาติ แต่แข่งขันกันด้วยความคิดสร้างสรรค์ ทักษะการบริหารจัดการ และมาตรฐานสากล กรมพัฒนาธุรกิจการค้า จึงมุ่งเน้นเสริมสร้างศักยภาพผู้ประกอบการไทยในทุกมิติ โดยร่วมมือกับภาคเอกชนอย่างแม็คโคร ผ่านโครงการ Smart Restaurant Plus ซึ่งรวมแล้วกว่า 15 รุ่น มีผู้ประกอบการผ่านการพัฒนามากกว่า 2,225 ราย เป็นการสร้างระบบนิเวศทางธุรกิจที่แข็งแกร่ง”

สำหรับการแข่งขัน Makro HoReCa Champion 2026 ในปีนี้ ถือเป็นเวทีระดับมืออาชีพที่ได้รับการรับรองมาตรฐานจาก Worldchefs ประกอบด้วยการแข่งขัน Chef Competition และ Mixologist Competition โดยได้กระจายสนามแข่งขันคัดเลือกไปยัง 5 ภูมิภาค ได้แก่ กรุงเทพฯ เชียงใหม่ ขอนแก่น ระยอง และสุราษฎร์ธานี เพื่อดึงศักยภาพและวัตถุดิบท้องถิ่นของแต่ละภูมิภาคออกมาถ่ายทอดเป็นเมนูสร้างสรรค์ ก่อนจะนำผู้ชนะเข้าสู่รอบชิงชนะเลิศระดับประเทศ ในวันที่ 29 ตุลาคม – 1 พฤศจิกายน 2569 ณ อิมแพ็ค เมืองทองธานี

“เวทีนี้จึงไม่ได้เป็นเพียงสนามคว้ารางวัล แต่เป็นพื้นที่เรียนรู้และสร้างเครือข่ายธุรกิจ เมื่อบุคลากรมีศักยภาพ ธุรกิจก็จะแข่งขันได้ และนำไปสู่การเติบโตของเศรษฐกิจฐานรากอย่างยั่งยืน โดยกรมฯ จะเดินหน้าส่งเสริมผู้ประกอบการให้สามารถ “รู้ ปรับ ใช้ และเติบโต” ได้ในทุกสภาวะเศรษฐกิจต่อไป” รองอธิบดีฯ กล่าวทิ้งท้าย

#SuperDBD #กรมพัฒนาธุรกิจการค้า #กระทรวงพาณิชย์#Finance  newscenter